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Alitas Empanizadas con Harina de Avena
Avena Canadiense
January 16, 20252 minute read
Categoría: platos fuertes con avena
8 personas

Ingredientes

Para las alitas:

  • 1 kg de alas de pollo limpias
  • 800 gr de harina de avena
  • 2 huevos
  • *Mix de especias
  • 1 cdita. pimienta negra
  • 2 cdas. sal de cocina
  • 1 cdita polvos para hornear
  • 1 cdita. Comino en polvo
  • 1 cdita. Orégano en polvo
  • 1 cdita. Ojuelas de chile secas
  • C/S agua
  • C/S Aceite de cocina para freír

Para la salsa de mango

  • 1 litro de pulpa de mango
  • 1 litro de agua común
  • 1 cdita sal
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cdas. Azúcar blanca
  • 1 chile habanero

Decoración:

  • C/S coco tostado
  • 1 aguacate
  • *Ajonjoli negro

Procedimiento:
 

  • El primer paso es marinar las alitas de pollo. Comenzamos limpiando muy bien las alitas y colocándolas en un bowl, ahí mismo colocar el mix de especias, y un chorrito de agua hasta tener una consistencia de pasta, cubrimos muy bien todo el pollo con esta mezcla, tapamos con papel de cocina y reservamos en el refrigerador.
  • En otro recipiente colocar la harina de avena
  • En otro los huevos batidos
  • Y en nuestra sartén el aceite para freír nuestras alitas.
  • Una vez pasados mínimo 30 min marinandose las alitas en el mix de especias pasamos una por una por el huevo y después cubrimos muy bien con nuestra harina de avena, finalmente pasamos al aceite hasta que el pollo esté cocido y las alitas estén bien doraditas por fuera, dejamos escurrir sobre un papel absorbente de cocina y repetimos hasta terminar de freír todas las alitas.

Para la salsa de mango y habanero:

  • En una licuadora colocamos la pulpa de mango natural, el agua, la sal, el jugo del limón , el azúcar y el chile habanero, licuamos hasta que todo esté bien mezclado y reservamos en un bowl.

Presentación:

  • Bañamos las alitas empanizadas con harina de avena dentro del bowl de salsa de mango y habanero, colocamos en un plato y decoramos con dados de aguacate, nuestro coco tostado y semillas de ajonjolí negro, para darle un contraste de color.
  • Ya están listas para comer

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Para las alitas:

  • 1 kg de alas de pollo limpias
  • 800 gr de harina de avena
  • 2 huevos
  • *Mix de especias
  • 1 cdita. pimienta negra
  • 2 cdas. sal de cocina
  • 1 cdita polvos para hornear
  • 1 cdita. Comino en polvo
  • 1 cdita. Orégano en polvo
  • 1 cdita. Ojuelas de chile secas
  • C/S agua
  • C/S Aceite de cocina para freír

Para la salsa de mango

  • 1 litro de pulpa de mango
  • 1 litro de agua común
  • 1 cdita sal
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cdas. Azúcar blanca
  • 1 chile habanero

Decoración:

  • C/S coco tostado
  • 1 aguacate
  • *Ajonjoli negro

Procedimiento:
 

  • El primer paso es marinar las alitas de pollo. Comenzamos limpiando muy bien las alitas y colocándolas en un bowl, ahí mismo colocar el mix de especias, y un chorrito de agua hasta tener una consistencia de pasta, cubrimos muy bien todo el pollo con esta mezcla, tapamos con papel de cocina y reservamos en el refrigerador.
  • En otro recipiente colocar la harina de avena
  • En otro los huevos batidos
  • Y en nuestra sartén el aceite para freír nuestras alitas.
  • Una vez pasados mínimo 30 min marinandose las alitas en el mix de especias pasamos una por una por el huevo y después cubrimos muy bien con nuestra harina de avena, finalmente pasamos al aceite hasta que el pollo esté cocido y las alitas estén bien doraditas por fuera, dejamos escurrir sobre un papel absorbente de cocina y repetimos hasta terminar de freír todas las alitas.

Para la salsa de mango y habanero:

  • En una licuadora colocamos la pulpa de mango natural, el agua, la sal, el jugo del limón , el azúcar y el chile habanero, licuamos hasta que todo esté bien mezclado y reservamos en un bowl.

Presentación:

  • Bañamos las alitas empanizadas con harina de avena dentro del bowl de salsa de mango y habanero, colocamos en un plato y decoramos con dados de aguacate, nuestro coco tostado y semillas de ajonjolí negro, para darle un contraste de color.
  • Ya están listas para comer
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8 personas

Ingredientes

Para las alitas:

  • 1 kg de alas de pollo limpias
  • 800 gr de harina de avena
  • 2 huevos
  • *Mix de especias
  • 1 cdita. pimienta negra
  • 2 cdas. sal de cocina
  • 1 cdita polvos para hornear
  • 1 cdita. Comino en polvo
  • 1 cdita. Orégano en polvo
  • 1 cdita. Ojuelas de chile secas
  • C/S agua
  • C/S Aceite de cocina para freír

Para la salsa de mango

  • 1 litro de pulpa de mango
  • 1 litro de agua común
  • 1 cdita sal
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cdas. Azúcar blanca
  • 1 chile habanero

Decoración:

  • C/S coco tostado
  • 1 aguacate
  • *Ajonjoli negro

Procedimiento:
 

  • El primer paso es marinar las alitas de pollo. Comenzamos limpiando muy bien las alitas y colocándolas en un bowl, ahí mismo colocar el mix de especias, y un chorrito de agua hasta tener una consistencia de pasta, cubrimos muy bien todo el pollo con esta mezcla, tapamos con papel de cocina y reservamos en el refrigerador.
  • En otro recipiente colocar la harina de avena
  • En otro los huevos batidos
  • Y en nuestra sartén el aceite para freír nuestras alitas.
  • Una vez pasados mínimo 30 min marinandose las alitas en el mix de especias pasamos una por una por el huevo y después cubrimos muy bien con nuestra harina de avena, finalmente pasamos al aceite hasta que el pollo esté cocido y las alitas estén bien doraditas por fuera, dejamos escurrir sobre un papel absorbente de cocina y repetimos hasta terminar de freír todas las alitas.

Para la salsa de mango y habanero:

  • En una licuadora colocamos la pulpa de mango natural, el agua, la sal, el jugo del limón , el azúcar y el chile habanero, licuamos hasta que todo esté bien mezclado y reservamos en un bowl.

Presentación:

  • Bañamos las alitas empanizadas con harina de avena dentro del bowl de salsa de mango y habanero, colocamos en un plato y decoramos con dados de aguacate, nuestro coco tostado y semillas de ajonjolí negro, para darle un contraste de color.
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Para las alitas:

  • 1 kg de alas de pollo limpias
  • 800 gr de harina de avena
  • 2 huevos
  • *Mix de especias
  • 1 cdita. pimienta negra
  • 2 cdas. sal de cocina
  • 1 cdita polvos para hornear
  • 1 cdita. Comino en polvo
  • 1 cdita. Orégano en polvo
  • 1 cdita. Ojuelas de chile secas
  • C/S agua
  • C/S Aceite de cocina para freír

Para la salsa de mango

  • 1 litro de pulpa de mango
  • 1 litro de agua común
  • 1 cdita sal
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cdas. Azúcar blanca
  • 1 chile habanero

Decoración:

  • C/S coco tostado
  • 1 aguacate
  • *Ajonjoli negro

Procedimiento:
 

  • El primer paso es marinar las alitas de pollo. Comenzamos limpiando muy bien las alitas y colocándolas en un bowl, ahí mismo colocar el mix de especias, y un chorrito de agua hasta tener una consistencia de pasta, cubrimos muy bien todo el pollo con esta mezcla, tapamos con papel de cocina y reservamos en el refrigerador.
  • En otro recipiente colocar la harina de avena
  • En otro los huevos batidos
  • Y en nuestra sartén el aceite para freír nuestras alitas.
  • Una vez pasados mínimo 30 min marinandose las alitas en el mix de especias pasamos una por una por el huevo y después cubrimos muy bien con nuestra harina de avena, finalmente pasamos al aceite hasta que el pollo esté cocido y las alitas estén bien doraditas por fuera, dejamos escurrir sobre un papel absorbente de cocina y repetimos hasta terminar de freír todas las alitas.

Para la salsa de mango y habanero:

  • En una licuadora colocamos la pulpa de mango natural, el agua, la sal, el jugo del limón , el azúcar y el chile habanero, licuamos hasta que todo esté bien mezclado y reservamos en un bowl.

Presentación:

  • Bañamos las alitas empanizadas con harina de avena dentro del bowl de salsa de mango y habanero, colocamos en un plato y decoramos con dados de aguacate, nuestro coco tostado y semillas de ajonjolí negro, para darle un contraste de color.
  • Ya están listas para comer
Categoría: platos fuertes con avena
8 personas

Ingredientes

Para las alitas:

  • 1 kg de alas de pollo limpias
  • 800 gr de harina de avena
  • 2 huevos
  • *Mix de especias
  • 1 cdita. pimienta negra
  • 2 cdas. sal de cocina
  • 1 cdita polvos para hornear
  • 1 cdita. Comino en polvo
  • 1 cdita. Orégano en polvo
  • 1 cdita. Ojuelas de chile secas
  • C/S agua
  • C/S Aceite de cocina para freír

Para la salsa de mango

  • 1 litro de pulpa de mango
  • 1 litro de agua común
  • 1 cdita sal
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cdas. Azúcar blanca
  • 1 chile habanero

Decoración:

  • C/S coco tostado
  • 1 aguacate
  • *Ajonjoli negro

Procedimiento:
 

  • El primer paso es marinar las alitas de pollo. Comenzamos limpiando muy bien las alitas y colocándolas en un bowl, ahí mismo colocar el mix de especias, y un chorrito de agua hasta tener una consistencia de pasta, cubrimos muy bien todo el pollo con esta mezcla, tapamos con papel de cocina y reservamos en el refrigerador.
  • En otro recipiente colocar la harina de avena
  • En otro los huevos batidos
  • Y en nuestra sartén el aceite para freír nuestras alitas.
  • Una vez pasados mínimo 30 min marinandose las alitas en el mix de especias pasamos una por una por el huevo y después cubrimos muy bien con nuestra harina de avena, finalmente pasamos al aceite hasta que el pollo esté cocido y las alitas estén bien doraditas por fuera, dejamos escurrir sobre un papel absorbente de cocina y repetimos hasta terminar de freír todas las alitas.

Para la salsa de mango y habanero:

  • En una licuadora colocamos la pulpa de mango natural, el agua, la sal, el jugo del limón , el azúcar y el chile habanero, licuamos hasta que todo esté bien mezclado y reservamos en un bowl.

Presentación:

  • Bañamos las alitas empanizadas con harina de avena dentro del bowl de salsa de mango y habanero, colocamos en un plato y decoramos con dados de aguacate, nuestro coco tostado y semillas de ajonjolí negro, para darle un contraste de color.
  • Ya están listas para comer
Categoría: platos fuertes con avena
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Ingredientes

Para las alitas:

  • 1 kg de alas de pollo limpias
  • 800 gr de harina de avena
  • 2 huevos
  • *Mix de especias
  • 1 cdita. pimienta negra
  • 2 cdas. sal de cocina
  • 1 cdita polvos para hornear
  • 1 cdita. Comino en polvo
  • 1 cdita. Orégano en polvo
  • 1 cdita. Ojuelas de chile secas
  • C/S agua
  • C/S Aceite de cocina para freír

Para la salsa de mango

  • 1 litro de pulpa de mango
  • 1 litro de agua común
  • 1 cdita sal
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cdas. Azúcar blanca
  • 1 chile habanero

Decoración:

  • C/S coco tostado
  • 1 aguacate
  • *Ajonjoli negro

Procedimiento:
 

  • El primer paso es marinar las alitas de pollo. Comenzamos limpiando muy bien las alitas y colocándolas en un bowl, ahí mismo colocar el mix de especias, y un chorrito de agua hasta tener una consistencia de pasta, cubrimos muy bien todo el pollo con esta mezcla, tapamos con papel de cocina y reservamos en el refrigerador.
  • En otro recipiente colocar la harina de avena
  • En otro los huevos batidos
  • Y en nuestra sartén el aceite para freír nuestras alitas.
  • Una vez pasados mínimo 30 min marinandose las alitas en el mix de especias pasamos una por una por el huevo y después cubrimos muy bien con nuestra harina de avena, finalmente pasamos al aceite hasta que el pollo esté cocido y las alitas estén bien doraditas por fuera, dejamos escurrir sobre un papel absorbente de cocina y repetimos hasta terminar de freír todas las alitas.

Para la salsa de mango y habanero:

  • En una licuadora colocamos la pulpa de mango natural, el agua, la sal, el jugo del limón , el azúcar y el chile habanero, licuamos hasta que todo esté bien mezclado y reservamos en un bowl.

Presentación:

  • Bañamos las alitas empanizadas con harina de avena dentro del bowl de salsa de mango y habanero, colocamos en un plato y decoramos con dados de aguacate, nuestro coco tostado y semillas de ajonjolí negro, para darle un contraste de color.
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