Persona(s)
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de harina
- 1 ½ taza de leche de avena
- 4 dientes de ajo picados
- 3 chiles verdes
- 6 oz fettuccine, hervido
- ¼ de taza de parmesano
- 2 cucharadas de salsa de soja
- ½ cucharadita de sal
- 1 ½ taza de champiñones, cortados en rodajas
Procedimiento:
- Calentar el aceite
- Añadir el ajo y las guindillas
- Añadir las setas y la salsa de soja
- Saltear durante 8 minutos
- Reservar las setas
- Calentar 2 cucharadas de aceite
- Añadir 2 cucharadas de harina
- Cocinar la harina durante 2-3 minutos
- Verter lentamente la leche de avena mientras se bate
- Añadir la sal
- Volver a añadir las setas cocidas y mezclarlas
- Retirar del fuego y añadir la pasta cocida
- Añadir el parmesano
- Disfrutar