vasos
Ingredientes
Latte de matcha:
- 1 mango
- 2 cucharitas matcha
- ½ taza agua caliente
- Menta para decorar
Leche de avena con canela:
- ¼ taza copos de avena
- 1 ½ taza agua helada
- 2 hielos
- Vainilla al gusto
- Canela al gusto
Procedimiento:
Leche de avena con canela:
- Licua el agua con la avena y los hielos por máximo 30 segundos.
- Pasa por una manta de cielo o bolsa para leches vegetales sin aplastar de más para que no salga el exceso de “baba”. La puedes endulzar si lo deseas con canela, vainilla, azúcar o tu endulzante favorito.
Latte de matcha:
- Licua el mango hasta que quede puré, si no está muy dulce endulza con miel de maple, abeja o tu endulzante favorito.
- Coloca en dos vasos el puré y llena con hielos hasta arriba.
- Mezcla el matcha con el agua caliente y con un espumador mezcla para quitar todos los grumos. Si solo quieres 1 porción solo usa ¼ taza de agua caliente con 1 cucharita de matcha en polvo.
- Pasa a una coctelera, shaker o mason jar con tapa, agrega muchos hielos y endulza al gusto con miel de maple, abeja, stevia, monk fruit, azúcar o tu endulzante favorito al gusto.
- Para servir coloca en un vaso la mitad del puré de mango, agrega hielos (no agregues los hielos desde el inicio o la mezcla de puré quedará en todo el vaso).
- Agrega con cuidado la leche de avena casera y después el matcha helado.
- Antes de servir mezcla un poco para incorporar sabores y disfruta.
