Pastel de zanahoria con avena
Pizca de Sabor
Pizca de Sabor
April 13, 2022•3 minute read
Saltar a la Receta Saltar al Vídeo Imprimir Receta
Categoría: para desayunar y tentempiés

Ingredientes

Pastel de zanahoria

  • 1 ½ taza zanahoria rallada
  • 2 huevos
  • 1 taza harina de avena
  • ¾ taza harina integral
  • ½ taza azúcar mascabado
  • ¼ taza puré de manzana
  • ¼ taza aceite de coco o vegetal
  • 1 cucharita polvo de hornear
  • ¾ cucharita bicarbonato de soio
  • 1 cucharada vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharita canela molida
  • ½ cucharita nuez moscada
  • ¼ taza nuez picada
  • ¼ taza piña en almibar picada
  • ¼ taza coco rallado

Betún de queso crema

  • 80 gr queso crema suavizado
  • ¼ taza yogurt griego
  • ¼ taza azúcar glass
  • ½ cucharita vainilla
  • ¼ cucharita canela molida

Procedimiento:
 

  • Precalienta el horno a 175ºC.
  • Engrasa un molde redondo de 22 cm de diametro o un molde cuadrado de 9×9 pulgadas y cubre con papel para hornear para que puedas desmoldar fácilmente.
  • Coloca en un bowl los huevos, vainilla, aceite, puré de manzana y azúcar mascabado. Bate con el globo 1 minuto para incorporar bien.
  • En una taza o bowl mezcla los secos: harina de avena, harina integral, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela y nuez moscada. Incorpora a los húmedos sin batir de más.
  • Por último agrega la piña, zanahoria, nuez picada y mezcla hasta que se incorporen todos con el miserable para no batir mucho.
  • Vacía en el molde engrasado y con papel, hornea por 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  • Por mientra suaviza el queso crema hasta que no queden grumos. Agrega el yogurt griego, azúcar glass, vainilla y canela. Mezcla hasta que quede suave y terso.
  • Retira el pastel del horno y deja enfriar unos 10 minutos antes de sacar de ahí. O si es molde de vidrio puedes dejar ahí. Una vez frío, cubre con el betún y disfruta.
  • Hay que refrigerar lo que sobró ya que el betún tiene lácteos.

Consejo

Azúcar mascabado: También como azúcar morena, puedes cambiar por azúcar de coco en la misma cantidad o en su defecto bajar la cantidad de azúcar y usar endulzante monk fruit o fruta del monje. No cambies por un endulzante líquido como miel o jarabe porque cambiarás por completo la textura de la masa y no te quedará el pastel.
Piña: Se usa en almibar para asegurarte que esté 100% dulce y no le aporte nada de sabor amargo a tu pastel, si la piña fresca que tienes está muy dulce, si puedes usarla en vez de usar la piña en almibar. Incluso también puedes usar las piñas enlatadas o enfrascadas que vienen en jugo de piña para una versión más sana.

Síguenos on:

FacebookYouTube

¡Suscríbete a nuestro Boletín!

Busca una receta con avena

Lo nuevo

Saltar a la Receta Saltar al Vídeo Imprimir Receta
Categoría: para desayunar y tentempiés

Ingredientes

Pastel de zanahoria

  • 1 ½ taza zanahoria rallada
  • 2 huevos
  • 1 taza harina de avena
  • ¾ taza harina integral
  • ½ taza azúcar mascabado
  • ¼ taza puré de manzana
  • ¼ taza aceite de coco o vegetal
  • 1 cucharita polvo de hornear
  • ¾ cucharita bicarbonato de soio
  • 1 cucharada vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharita canela molida
  • ½ cucharita nuez moscada
  • ¼ taza nuez picada
  • ¼ taza piña en almibar picada
  • ¼ taza coco rallado

Betún de queso crema

  • 80 gr queso crema suavizado
  • ¼ taza yogurt griego
  • ¼ taza azúcar glass
  • ½ cucharita vainilla
  • ¼ cucharita canela molida

Procedimiento:
 

  • Precalienta el horno a 175ºC.
  • Engrasa un molde redondo de 22 cm de diametro o un molde cuadrado de 9×9 pulgadas y cubre con papel para hornear para que puedas desmoldar fácilmente.
  • Coloca en un bowl los huevos, vainilla, aceite, puré de manzana y azúcar mascabado. Bate con el globo 1 minuto para incorporar bien.
  • En una taza o bowl mezcla los secos: harina de avena, harina integral, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela y nuez moscada. Incorpora a los húmedos sin batir de más.
  • Por último agrega la piña, zanahoria, nuez picada y mezcla hasta que se incorporen todos con el miserable para no batir mucho.
  • Vacía en el molde engrasado y con papel, hornea por 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  • Por mientra suaviza el queso crema hasta que no queden grumos. Agrega el yogurt griego, azúcar glass, vainilla y canela. Mezcla hasta que quede suave y terso.
  • Retira el pastel del horno y deja enfriar unos 10 minutos antes de sacar de ahí. O si es molde de vidrio puedes dejar ahí. Una vez frío, cubre con el betún y disfruta.
  • Hay que refrigerar lo que sobró ya que el betún tiene lácteos.

Consejo

Azúcar mascabado: También como azúcar morena, puedes cambiar por azúcar de coco en la misma cantidad o en su defecto bajar la cantidad de azúcar y usar endulzante monk fruit o fruta del monje. No cambies por un endulzante líquido como miel o jarabe porque cambiarás por completo la textura de la masa y no te quedará el pastel.
Piña: Se usa en almibar para asegurarte que esté 100% dulce y no le aporte nada de sabor amargo a tu pastel, si la piña fresca que tienes está muy dulce, si puedes usarla en vez de usar la piña en almibar. Incluso también puedes usar las piñas enlatadas o enfrascadas que vienen en jugo de piña para una versión más sana.
Saltar a la Receta Saltar al Vídeo Imprimir Receta
Categoría: para desayunar y tentempiés

Ingredientes

Pastel de zanahoria

  • 1 ½ taza zanahoria rallada
  • 2 huevos
  • 1 taza harina de avena
  • ¾ taza harina integral
  • ½ taza azúcar mascabado
  • ¼ taza puré de manzana
  • ¼ taza aceite de coco o vegetal
  • 1 cucharita polvo de hornear
  • ¾ cucharita bicarbonato de soio
  • 1 cucharada vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharita canela molida
  • ½ cucharita nuez moscada
  • ¼ taza nuez picada
  • ¼ taza piña en almibar picada
  • ¼ taza coco rallado

Betún de queso crema

  • 80 gr queso crema suavizado
  • ¼ taza yogurt griego
  • ¼ taza azúcar glass
  • ½ cucharita vainilla
  • ¼ cucharita canela molida

Procedimiento:
 

  • Precalienta el horno a 175ºC.
  • Engrasa un molde redondo de 22 cm de diametro o un molde cuadrado de 9×9 pulgadas y cubre con papel para hornear para que puedas desmoldar fácilmente.
  • Coloca en un bowl los huevos, vainilla, aceite, puré de manzana y azúcar mascabado. Bate con el globo 1 minuto para incorporar bien.
  • En una taza o bowl mezcla los secos: harina de avena, harina integral, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela y nuez moscada. Incorpora a los húmedos sin batir de más.
  • Por último agrega la piña, zanahoria, nuez picada y mezcla hasta que se incorporen todos con el miserable para no batir mucho.
  • Vacía en el molde engrasado y con papel, hornea por 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  • Por mientra suaviza el queso crema hasta que no queden grumos. Agrega el yogurt griego, azúcar glass, vainilla y canela. Mezcla hasta que quede suave y terso.
  • Retira el pastel del horno y deja enfriar unos 10 minutos antes de sacar de ahí. O si es molde de vidrio puedes dejar ahí. Una vez frío, cubre con el betún y disfruta.
  • Hay que refrigerar lo que sobró ya que el betún tiene lácteos.

Consejo

Azúcar mascabado: También como azúcar morena, puedes cambiar por azúcar de coco en la misma cantidad o en su defecto bajar la cantidad de azúcar y usar endulzante monk fruit o fruta del monje. No cambies por un endulzante líquido como miel o jarabe porque cambiarás por completo la textura de la masa y no te quedará el pastel.
Piña: Se usa en almibar para asegurarte que esté 100% dulce y no le aporte nada de sabor amargo a tu pastel, si la piña fresca que tienes está muy dulce, si puedes usarla en vez de usar la piña en almibar. Incluso también puedes usar las piñas enlatadas o enfrascadas que vienen en jugo de piña para una versión más sana.
Saltar a la Receta Saltar al Vídeo Imprimir Receta
Categoría: para desayunar y tentempiés

Ingredientes

Pastel de zanahoria

  • 1 ½ taza zanahoria rallada
  • 2 huevos
  • 1 taza harina de avena
  • ¾ taza harina integral
  • ½ taza azúcar mascabado
  • ¼ taza puré de manzana
  • ¼ taza aceite de coco o vegetal
  • 1 cucharita polvo de hornear
  • ¾ cucharita bicarbonato de soio
  • 1 cucharada vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharita canela molida
  • ½ cucharita nuez moscada
  • ¼ taza nuez picada
  • ¼ taza piña en almibar picada
  • ¼ taza coco rallado

Betún de queso crema

  • 80 gr queso crema suavizado
  • ¼ taza yogurt griego
  • ¼ taza azúcar glass
  • ½ cucharita vainilla
  • ¼ cucharita canela molida

Procedimiento:
 

  • Precalienta el horno a 175ºC.
  • Engrasa un molde redondo de 22 cm de diametro o un molde cuadrado de 9×9 pulgadas y cubre con papel para hornear para que puedas desmoldar fácilmente.
  • Coloca en un bowl los huevos, vainilla, aceite, puré de manzana y azúcar mascabado. Bate con el globo 1 minuto para incorporar bien.
  • En una taza o bowl mezcla los secos: harina de avena, harina integral, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela y nuez moscada. Incorpora a los húmedos sin batir de más.
  • Por último agrega la piña, zanahoria, nuez picada y mezcla hasta que se incorporen todos con el miserable para no batir mucho.
  • Vacía en el molde engrasado y con papel, hornea por 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  • Por mientra suaviza el queso crema hasta que no queden grumos. Agrega el yogurt griego, azúcar glass, vainilla y canela. Mezcla hasta que quede suave y terso.
  • Retira el pastel del horno y deja enfriar unos 10 minutos antes de sacar de ahí. O si es molde de vidrio puedes dejar ahí. Una vez frío, cubre con el betún y disfruta.
  • Hay que refrigerar lo que sobró ya que el betún tiene lácteos.

Consejo

Azúcar mascabado: También como azúcar morena, puedes cambiar por azúcar de coco en la misma cantidad o en su defecto bajar la cantidad de azúcar y usar endulzante monk fruit o fruta del monje. No cambies por un endulzante líquido como miel o jarabe porque cambiarás por completo la textura de la masa y no te quedará el pastel.
Piña: Se usa en almibar para asegurarte que esté 100% dulce y no le aporte nada de sabor amargo a tu pastel, si la piña fresca que tienes está muy dulce, si puedes usarla en vez de usar la piña en almibar. Incluso también puedes usar las piñas enlatadas o enfrascadas que vienen en jugo de piña para una versión más sana.
Saltar a la Receta Saltar al Vídeo Imprimir Receta
Categoría: para desayunar y tentempiés

Ingredientes

Pastel de zanahoria

  • 1 ½ taza zanahoria rallada
  • 2 huevos
  • 1 taza harina de avena
  • ¾ taza harina integral
  • ½ taza azúcar mascabado
  • ¼ taza puré de manzana
  • ¼ taza aceite de coco o vegetal
  • 1 cucharita polvo de hornear
  • ¾ cucharita bicarbonato de soio
  • 1 cucharada vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharita canela molida
  • ½ cucharita nuez moscada
  • ¼ taza nuez picada
  • ¼ taza piña en almibar picada
  • ¼ taza coco rallado

Betún de queso crema

  • 80 gr queso crema suavizado
  • ¼ taza yogurt griego
  • ¼ taza azúcar glass
  • ½ cucharita vainilla
  • ¼ cucharita canela molida

Procedimiento:
 

  • Precalienta el horno a 175ºC.
  • Engrasa un molde redondo de 22 cm de diametro o un molde cuadrado de 9×9 pulgadas y cubre con papel para hornear para que puedas desmoldar fácilmente.
  • Coloca en un bowl los huevos, vainilla, aceite, puré de manzana y azúcar mascabado. Bate con el globo 1 minuto para incorporar bien.
  • En una taza o bowl mezcla los secos: harina de avena, harina integral, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela y nuez moscada. Incorpora a los húmedos sin batir de más.
  • Por último agrega la piña, zanahoria, nuez picada y mezcla hasta que se incorporen todos con el miserable para no batir mucho.
  • Vacía en el molde engrasado y con papel, hornea por 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  • Por mientra suaviza el queso crema hasta que no queden grumos. Agrega el yogurt griego, azúcar glass, vainilla y canela. Mezcla hasta que quede suave y terso.
  • Retira el pastel del horno y deja enfriar unos 10 minutos antes de sacar de ahí. O si es molde de vidrio puedes dejar ahí. Una vez frío, cubre con el betún y disfruta.
  • Hay que refrigerar lo que sobró ya que el betún tiene lácteos.

Consejo

Azúcar mascabado: También como azúcar morena, puedes cambiar por azúcar de coco en la misma cantidad o en su defecto bajar la cantidad de azúcar y usar endulzante monk fruit o fruta del monje. No cambies por un endulzante líquido como miel o jarabe porque cambiarás por completo la textura de la masa y no te quedará el pastel.
Piña: Se usa en almibar para asegurarte que esté 100% dulce y no le aporte nada de sabor amargo a tu pastel, si la piña fresca que tienes está muy dulce, si puedes usarla en vez de usar la piña en almibar. Incluso también puedes usar las piñas enlatadas o enfrascadas que vienen en jugo de piña para una versión más sana.
Saltar a la Receta Saltar al Vídeo Imprimir Receta
Categoría: para desayunar y tentempiés

Ingredientes

Pastel de zanahoria

  • 1 ½ taza zanahoria rallada
  • 2 huevos
  • 1 taza harina de avena
  • ¾ taza harina integral
  • ½ taza azúcar mascabado
  • ¼ taza puré de manzana
  • ¼ taza aceite de coco o vegetal
  • 1 cucharita polvo de hornear
  • ¾ cucharita bicarbonato de soio
  • 1 cucharada vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharita canela molida
  • ½ cucharita nuez moscada
  • ¼ taza nuez picada
  • ¼ taza piña en almibar picada
  • ¼ taza coco rallado

Betún de queso crema

  • 80 gr queso crema suavizado
  • ¼ taza yogurt griego
  • ¼ taza azúcar glass
  • ½ cucharita vainilla
  • ¼ cucharita canela molida

Procedimiento:
 

  • Precalienta el horno a 175ºC.
  • Engrasa un molde redondo de 22 cm de diametro o un molde cuadrado de 9×9 pulgadas y cubre con papel para hornear para que puedas desmoldar fácilmente.
  • Coloca en un bowl los huevos, vainilla, aceite, puré de manzana y azúcar mascabado. Bate con el globo 1 minuto para incorporar bien.
  • En una taza o bowl mezcla los secos: harina de avena, harina integral, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela y nuez moscada. Incorpora a los húmedos sin batir de más.
  • Por último agrega la piña, zanahoria, nuez picada y mezcla hasta que se incorporen todos con el miserable para no batir mucho.
  • Vacía en el molde engrasado y con papel, hornea por 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  • Por mientra suaviza el queso crema hasta que no queden grumos. Agrega el yogurt griego, azúcar glass, vainilla y canela. Mezcla hasta que quede suave y terso.
  • Retira el pastel del horno y deja enfriar unos 10 minutos antes de sacar de ahí. O si es molde de vidrio puedes dejar ahí. Una vez frío, cubre con el betún y disfruta.
  • Hay que refrigerar lo que sobró ya que el betún tiene lácteos.

Consejo

Azúcar mascabado: También como azúcar morena, puedes cambiar por azúcar de coco en la misma cantidad o en su defecto bajar la cantidad de azúcar y usar endulzante monk fruit o fruta del monje. No cambies por un endulzante líquido como miel o jarabe porque cambiarás por completo la textura de la masa y no te quedará el pastel.
Piña: Se usa en almibar para asegurarte que esté 100% dulce y no le aporte nada de sabor amargo a tu pastel, si la piña fresca que tienes está muy dulce, si puedes usarla en vez de usar la piña en almibar. Incluso también puedes usar las piñas enlatadas o enfrascadas que vienen en jugo de piña para una versión más sana.

Síguenos on:

FacebookYouTube

¡Suscríbete a nuestro Boletín!

Busca una receta con avena

Lo nuevo

Back To Top