Persona(s)
Ingredientes
- 2 pechugas medianas
- 1/8 taza de avena
- 1/8 taza de linaza
- 1/8 taza de Amaranto
- 1/4 huevo
- 1/4 cda de consomé en polvo
- Sal al gusto
- Mantequilla la necesaria para freír las pechugas
Procedimiento:
- En un recipiente se pone el huevo, la sal, el consomé en polvo, se integran los ingredientes posteriormente se agregan las pechugas y se dejan marinando por 30min.
- En un plato extendido se pone la avena, la linaza y el Amaranto se integran todos estos ingredientes…
- Se sacan las pechugas y se empanizan con la avena, la linaza y el amaranto.
- En un sartén se pone la mantequilla se deja calentar y se fríen las pechugas una por una, las pechugas deben estar cuando la avena este doradas.
Consejo
Se sirven 2 pechugas y se acompañan con una ensalada de zanahoria y jícama rayada con aderezo italiana.
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