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Pechugas empanizadas con avena, linaza y amaranto

Categoría: platos fuertes con avena
1 Persona(s)

Ingredientes

  • 2 pechugas medianas
  • 1/8 taza de avena
  • 1/8 taza de linaza
  • 1/8 taza de Amaranto
  • 1/4 huevo
  • 1/4 cda de consomé en polvo
  • Sal al gusto
  • Mantequilla la necesaria para freír las pechugas

Procedimiento:
 

  • En un recipiente se pone el huevo, la sal, el consomé en polvo, se integran los ingredientes posteriormente se agregan las pechugas y se dejan marinando por 30min.
  • En un plato extendido se pone la avena, la linaza y el Amaranto se integran todos estos ingredientes…
  • Se sacan las pechugas y se empanizan con la avena, la linaza y el amaranto.
  • En un sartén se pone la mantequilla se deja calentar y se fríen las pechugas una por una, las pechugas deben estar cuando la avena este doradas.

Consejo

Se sirven 2 pechugas y se acompañan con una ensalada de zanahoria y jícama rayada con aderezo italiana.

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