Mezclamos la avena molida con todos los ingredientes hasta que podamos moldearlo fácil mente, Calienta el horno a 100º C para dar a la masa un lugar caliente para que suba. Una vez que el horno alcanza los 100º C, apágalo y mantén la puerta cerrada para que se enfríe.

Después de 5 minutos de mezcla, la superficie de la pasta debe tener textura lisa y tacto ligeramente pegajoso, pero no adherente. Al agarrar la masa no deberían quedarte trozos en la mano.

Saque la masa del bol y haz una bola con ella. Trabaja en una superficie lisa con algo de harina de avena para que la masa no se pegue.

Echar en una cacerola grande una capa muy fina de aceite de oliva. Poner la bola de la masa dentro de la cacerola y colocar en el horno (apagado) cubriéndola con un paño húmedo durante 30 minutos.

Después, cubriremos la masa con la salsa de tomate y todos los ingredientes al gusto, adornándola como más nos guste. Ahora ya solo queda meterla de nuevo en el horno a 150ºC durante unos 15 – 20 minutos y ya tendremos nuestra pizza de avena lista para servir.