Gracias al equipo del blog Inspirulina por el desarrollo de esta receta!
Persona(s)
Ingredientes
- 1/2 pechugas de pollo cada una dividida en dos
- 1/4 limón
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- Aceite para freír
- 1/2 huevos
- 1/2 tazas de avena en hojuelas
Procedimiento:
- Elimina la piel, la grasa y los huesos de las pechugas. Se frotan con el limón, se enjuagan y se secan con papel absorbente. En un envase colocas las pechugas y se aderezan con la pimienta y la sal, y la dejas aparte por unos minutos. Ten a la mano los huevos batidos y la avena en hojuelas. Pasa las pechugas primero por los huevos y después por la avena.
- En una olla grande, prepara el aceite. Fríe las pechugas a fuego medio para que se cocinen bien y no se quemen, sino que queden doraditas.
- Para combinar esta receta, puedes preparar unos vegetales al horno o salteados con los condimentos que más te gusten. También puedes preparar un arroz con vegetales o tu ensalada favorita.
- También puedes preparar este pollo más bien apanado, y en lugar de usar avena en hojuelas, puedes usarla en forma de harina. Te quedará igual de rico, pero empanizado y no crujiente. Esta es una idea sabrosa al paladar, que, además, puedes combinar con lo que tú quieras.
