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Tarta de Manzana con Avena

Categoría: para desayunar y tentempiés

Ingredientes

  • 1 taza de hojuelasde avena
  • 1 taza de avena molida (harinade avena)
  • 1 y 1/3 de tazas de manzana ralla con cascara 1 cucharaditas de polvos para hornear
  • 4 cucharadas Miel de abeja o Agave 1 cucharada de cacao
  • 1/3 de taza con agua hirviendo y 1/4 de taza con aguahirviendo 1/4 de taza de agua caliente
  • 3 cucharadas de agua a temperatura ambiente

Procedimiento:
 

  • Para la base de la tarta se mezclan lashojuelas de avena, se les agrega la miel y el agua hirviendo (1/3 taza) y se mezcla hasta que tengan unaconsistencia homogénea, se deja reposar 15minutos.
  • Para preparar el relleno, en otro molde semezcla la manzana rallada, la avena molida y el 1/4 de taza caliente y se deja reposar.
  • A la base de la tarta se vuelve a hidratarcon el otro 1/4 de taza de agua hirviendo y serevuelve perfectamente, ya una vez humectada se le agrega el cacao y se vacía en un molde redondo antiadherente previamenteengrasado, se extiende la mezcla por todo el molde a cubrir y dejaruna capa uniforme, se compacta con poco sin presionar.
  • Al relleno se le mezcla el polvo parahornear previamente disuelto en 3cucharadas de agua, y se procede avaciar con cuidado a la base que teníamos en el molde, se le puede agregar de adorno chispas de chocolate bajas enazúcar, nueces o frutos secos, se hornea a 180 ºC por 18 a 20 minutos aproximadamente o en un sartén de teflónantiadherente en la estufa a fuego bajo por30 minutos, se prueba que esté listo introduciendo un palillo y que salgalimpio, se deja entibiar y se desmolda.

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