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Avena-Pozole de Pollo Estilo Guerrero

Pozole-Avena

Listos para probar un delicioso platillo original e ingenioso, en el cual se sustituye el elote del platillo original del estado donde soy oriunda; Guerrero, por la avena que es mas nutritiva, menos calorica y así podremos disfrutar sin remordimientos!

 Esta receta fue desarrollada por Mayumi Alonso Navarette, una de las ganadoras del duodécima concurso de recetas.

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Sopa de avena con vegetales

Sopa de avena con vegetales

Esta receta es una de esas recetas viejitas que hacían nuestras abuelitas. Tal vez se te hará raro la avena en algo salado pero es algo que he tratado de compartite más formas y recetas para usarla en platos salados y salir de la típica avena de desayuno o en postres.

Yo usé una mezcla de vegetales como zanahoria, calabacita y apio e hice un caldillo de tomate, cebolla y ajo con agua que fue donde se cocinó la avena. Esta combinación de ingredientes y vegetales es la que más me gusta pero de hecho la receta te deja cambiar y adaptar los vegetales a lo que te guste o tengas en tu casa.

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