Dia Internacional del Porridge

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Este 10 de octubre se celebra por el mundo el día mundial del Porridge. Es un día para celebrar este desayuno, saludable, fácil de hacer y delicioso. Se creo este día mundial en 2009 también para concientizar sobre el hambre infantil. ¡Pero este plato tradicional de las Islas Británicas cuyo origen se atribuye a los celtas se consume desde la Edad de Bronce!

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Pollo katsu o torikatsu con salsa casera

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El pollo o cerdo más crujiente y rico que vas a probar. Decidimos hacer nuestra versión más sana donde en vez de solo usar panko como normalmente se hace, lo mezclamos con salvado de avena para una versión con más fibra.

A todos en casa les encantó esta receta y se ha convertido en una de esas comidas que ya entran en el menú mensual. Además, lo servimos con una salsa tonkatsu casera y versión exprés, donde usamos salsa catsup y la condimentamos. Algo distinta a la versión original que es afrutada pero perfecta para cuando quieres el sabor sin dedicarle tanto tiempo en la cocina.

Esta receta también la puedes hacer con cerdo para tener “tonkatsu”, revisa las notas de la receta si prefieres esta versión y ya decide tu si lo haces en freídora de aire caliente para usar menos aceite y tener una versión más saludable o si fríes en aceite caliente el pollo o cerdo.  

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¡Las delicias del Otoño!

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Que rico entrar en una nueva estación, disfrutar de frutas y vegetales de temporada y con ello variar las recetas que prearemos para nosotros mismos o la familia. Con los días más cortos en otoño nos quedamos más en casa y es una buena razón para probar nuevas recetas con avena.

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