Recetas con avena fáciles de hacer
Recetas con avena

Muchas personas comienzan su día con un sustancioso plato de cereales, nutritivo y calientito, con copos de avena canadiense. La avena puede formar parte de un estilo de vida saludable, sea acompañada de trozos de fruta fresca, una cucharada cargada de azúcar morena, o con algunos ingredientes salados como tocino y queso como muestra esta receta.

La avena canadiense está llena de beneficios: es una excelente fuente de vitamina B, calcio y potasio, además de contener fibra dietética.

El alto contenido de fibra dietética en la avena te hacen sentir lleno por un período más largo, lo que puede ayudarte a mantener un peso saludable. También puede prevenir diabetes disminuyendo la velocidad en la que el cuerpo absorbe el azúcar y ayudando a regular esos niveles de azúcar en la sangre.

La avena contiene beta-glucanos, un tipo de fibra soluble, que ayuda a absorber el colesterol malo. También es una fuente de Inositol que disminuye los niveles de colesterol. Un nivel bajo en colesterol puede disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, así como de sufrir un ataque cardíaco.

La Clínica Mayo recomienda a los hombres y mujeres menores de 50 años consumir entre 38 y 25 gramos de fibra al día, respectivamente. Hombres y mujeres mayores de 51 años deben consumir entre 30 y 21 gramos de fibra al día. Una taza de avena instantánea cocinada tiene aproximadamente cuatro gramos de fibra.

Añadir frutas frescas como frambuesas a tu avena puede darte esa porción extra de fibra diaria necesaria, mientras que un puñado de nueces o una cucharada de mantequilla de nueces o de cacahuate pueden aportar una buena dosis de proteína.

La avena puede ser consumida cruda. Sin embargo cuando cocemos o cocinamos los copos, puede ayudarte a reducir la fatiga, proporcionándote esa dosis de energía tan necesaria para comenzar tu día. Hay una gran variedad de copos de avena canadiense en el mercado, como la instantánea, de cocción rápida, la integral, la entera o la tradicional. Cada uno de estos tipos de copos tiene texturas diferentes y hasta sabores según la receta que se utilice, lo cual las hace increíblemente versátiles y fáciles de incorporar a la vida cotidiana.

Además de esto, la avena es económica y lo mejor de todo: baja en calorías, lo que la hace un alimento perfecto para un estilo de vida saludable.

Aqui la receta
Receta de muffins fáciles de hacer
Recetas con avena

Los muffins son un perfecto snack portátil que se puede preparar en casa y llevarte a cualquier lado. Para aquellas mañanas en las que sales corriendo de casa, para los niños, o simplemente para satisfacer un antojo por comer pan. Son además perfectos para congelarlos individualmente y sacar cuando no te ha dado tiempo de cocinar nada.

Si sustituimos la harina refinada por harina integral y de avena podemos obtener un muffin igualmente esponjoso, con mucha más fibra y proteína. Te proponemos esta receta de muffins de avena, queso, jamón de pavo y jalapeño que tienen sólo 200 calorías por muffin. Considerando que un tamal puede tener aproximadamente 400 calorías, o las 800 calorías de una torta cubana, uno o dos muffins son realmente más convenientes. Además, la fibra de las harinas te va a ayudar a mejorar tu digestión y a satisfacer tu apetito durante más tiempo. Es importante usar leche descremada y miel natural para mantener las calorías abajo y la nutrición arriba!

Aquí te damos 10 ideas para hacer muffins salados:

  1. Puedes experimentar con los muffins y usar queso panela o agregar espinacas picadas.
  2. ¿Qué tal una versión poblana? Granos de elote, rajas de chile poblano, brócoli, queso y listo!!. Omite la miel.
  3. Para una versión italiana un poco de pesto y tomates secos con pedacitos de salame. Omite la miel.
  4. Un muffin griego llevaría feta, un poco de cebolla y romero.
  5. Experimenta con distintos tipos de verduras picadas, ya sea coliflor, pimiento morrón o calabacitas.
  6. También puedes probar con otros tipos de queso como parmesano rallado o queso crema.
  7. Si de plano eres todo un chef ¿por qué no salmón ahumado con queso crema y eneldo?
  8. En cuanto a chiles puedes probar con chipotles en lugar de jalapeños.
  9. Puedes probar con otros tipos de carne, como salchicha de pavo, chorizo de pavo o tocino en cubitos de pavo.
  10. Los vegetarianos simplemente pueden omitir la carne y los huevos usando ½ taza de yogurt en vez de los 2 huevos.

Buen provecho!

Aqui la receta

Tras el diagnóstico de diabetes, cuidar de tu cuerpo debe ser tu mayor prioridad. El tiempo que ahora dediques a velar por tus ojos, pies y piel, al igual que a tu salud cardíaca y bucal, podría retrasar o evitar el inicio de peligrosas complicaciones en el futuro. Por ello, es fundamental que conozcas las posibles complicaciones de la diabetes y así actúes de forma informada, comprometiéndote con tu tratamiento y tomando el control para prevenirlas.

Entre los órganos que suelen ser afectados por la diabetes se encuentran los riñones, los nervios, los ojos, el corazón y los vasos sanguíneos. Estas complicaciones crónicas se desarrollan, en la mayoría de los casos, por un control deficiente de los niveles de glucosa en la sangre durante tiempo prolongado. Hay dos tipos de complicaciones: las agudas y las crónicas.

Complicaciones agudas

Cetoasidosis. Se manifiesta en personas con diabetes tipo 1. Ocurre en personas con diabetes tipo 1 cuando no hay insulina suficiente en sangre, este problema hace que la sangre se vuelva ácida y el cuerpo se deshidrate de manera peligrosa. Cuando supera el umbral renal (180 mg/dl) aparecen síntomas como: mucha sed y necesidad frecuente de orinar.

Coma hiperosmolar. Ocurre en personas con diabetes tipo 2 muy descompensadas, generalmente se llega a este estado después de varios días con la glucosa muy alta y orinando frecuentemente (poliuria) sin reposición suficiente de agua, lo que lleva a una deshidratación importante.

Si presentas alguna de estas complicaciones, acude inmediatamente con tu médico.

Complicaciones crónicas:

Enfermedad cardiaca y derrame cerebral. Constantes hipoglucemias, así como una diabetes descontrolada pueden dañar tanto el corazón como el cerebro con infartos en ambos órganos. Evítalo manteniendo tus niveles de glucosa en sangre bajo control.

Enfermedad renal. La diabetes mal controlada puede dañar los riñones, lo cual no sólo puede provocar que dichos órganos fallen, sino que también pierdan la capacidad de filtrar y eliminar los productos de desecho. Pide a tu médico que mantenga una estrecha vigilancia de los mismos.

Complicaciones en la vista. La diabetes puede causar problemas oculares e incluso provocar la ceguera. Las personas con diabetes corren un riesgo mayor de perder la vista que las personas que no tienen diabetes. La detección y el tratamiento temprano de los problemas oculares pueden salvarte la vista, así, acude por lo menos una vez al año a revisión con tu oftalmólogo o antes si experimentas cualquier variación visual.

Neuropatía y daño nervioso. Una de las complicaciones más comunes de la diabetes es la neuropatía diabética. El término “neuropatía” significa daño en los nervios que recorren todo el cuerpo y que conectan la médula espinal con los músculos, la piel, los vasos sanguíneos y otros órganos. Se caracteriza por la pérdida de sensibilidad en algunas áreas, particularmente los pies, lo cual puede ocasionar que no te des cuenta de lesiones como quemaduras e infecciones. Evítalo manteniendo óptimos tus niveles de glucosa en sangre.

Complicaciones en la piel. Hasta un tercio de las personas con diabetes tendrán algún tipo de problema de piel causado o agravado por la diabetes en algún momento de su vida. De hecho, a veces esos problemas son la primera señal de que una persona tiene diabetes. Por suerte, es posible evitar o tratar fácilmente la mayoría de esos problemas de la piel si se los detecta a tiempo. Consulta a tu dermatólogo anualmente o acude si presentas algún problema como manchas y/o resequedad. Asimismo, apóyate en aquellos productos que te ayudan a mantener tu piel bien hidratada y protegida.

Para evitar cualquiera de las complicaciones anteriores es fundamental que lleves un buen control de los niveles de glucosa en sangre, te apegues al tratamiento, realices actividad física (infórmate de las mejores opciones con tu médico) y sigas una buena alimentación. Consulta a un especialista de cada área para que te oriente de la mejor forma y toma el control de tu diabetes ya.


Evita complicaciones informándote al respecto. Para ello, apóyate en la Asociación Mexicana de Diabetes en el Sureste, A.C. ubicada en Calle 103 Diagonal #316 X 32 Y 34 Francisco Villa Poniente, C.P. 97219 Mérida, Yucatán.
Teléfono: 01 9999 20 07 68
Correo electrónico: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. de salud o económicos.

Con información de la American Diabetes Association.

Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

Sobre la Federación Mexicana de Diabetes, A.C.
La Federación Mexicana de Diabetes, A.C. (por sus siglas FMD) es una asociación civil que vela por los intereses de las personas con esta condición. La FMD cuenta con asociaciones en todo el país, en las que se ofrece atención a pacientes, tanto en el ámbito de la salud como en el de apoyo y ayuda. La FMD afilia asociaciones en el territorio nacional con el propósito de promover educación en diabetes mellitus a la población en general y profesionales de la salud para fomentar diagnósticos oportunos, prevenir nuevos casos y evitar complicaciones.
Para más información puedes visitar: www.fmdiabetes.org

Federación Mexicana de Diabetes, A.C.
Twitter: @fmdiabetes
Facebook /Fedmexdiabetes

Recetas de crepas con avena
Recetas con avena

Hacer crepas es muy sencillo, solo necesitas leche, huevo y harina, no recomendamos omitir la yema, pues la consistencia de la crepa cambia. Mezclas los ingredientes en las cantidades justas que indica la receta y rellénala con lo que quieras.

Ahora, seguramente las primeras cosas que vienen a tu cabeza son cajeta, nutella, leche condensada o mermelada, pero usando nuestra imaginación y experimentando, podemos preparar unas crepas de avena muy saludables y nutritivas ya sea dulces o saladas. Aquí te damos algunas ideas:

  1. Queso, espinacas y jamón. Ya sea queso panela para una versión light o queso manchego para algo un poquito más satisfactorio. Usa una pizca de nuez moscada en el queso y verás que delicia.
  2. Naranja, canela y almendras fileteadas tostadas. Corta la naranja en gajos, tuesta una cucharada de almendras y agrega una pizca de canela, cero azúcar!
  3. Manzana, pasitas y nueces. Corta una manzana con todo y cáscara en rodajas, cocínala un poco en el microondas, o al vapor. Agrega las pasitas y nueces picadas y una pizca de canela. Delicioso. Sin palabras.
  4. Plátano y crema de cacahuate. Aquí es esencial conseguir una crema de cacahuate sin azúcar y lo más natural posible. Busca en las tiendas naturistas u orgánicas.
  5. Fresas y queso cottage. Aunque no vivas en Irapuato, seguro podrás encontrar unas deliciosas fresas para rellenar tus crepas de avena. Unas cuantas almendras tostadas encima y conocerás la gloria.

En realidad las crepas se pueden rellenar de lo que tú quieras, con la fruta que tu prefieras, el queso que más te guste o con ensalada. Puedes agregar hierbas de olor como orégano o incluso azafrán y después las rellenas con queso y miel para hacerlas estilo árabe.

Nuestra receta de crepas de avena tiene sólo 120 calorías por crepa, por lo que no te preocupes y recuerda usar poca mantequilla o aceite para prepararlas en tu sartén.

Aqui la receta

Por Keiji Yoshiki | Coach de Estilo de Vida Fitness

En la vida –si bien nos va y le echamos ganas– podemos tener muchos carros, amores, amigos, casas, televisiones, pero el empaque o cuerpo que traemos es el único que tenemos desde el día en que nacemos. Entonces por qué no invertir en él con el mejor seguro de vida, seguro de calidad de vida que existe: el ejercicio.

Los beneficios del ejercicio se ven reflejados en todos los aspectos: salud, estilo de vida, apariencia física y cuestiones emocionales. Cuando te sientes y estás bien lo proyectas, por lo que luces mejor.

Aunado a ello, cuando haces el ejercicio adecuado para ti acompañado de una alimentación sana, tu cuerpo se verá mejor. Entonces, el tener una mejor percepción de ti mismo se reflejará hacia afuera y lucirás mejor. Y lo demás viene por añadidura: mejores relaciones laborales, personales, románticas, sexuales y se hará un círculo virtuoso en el que irás paulatinamente cambiando tu vida para bien.

Las 3 principales razones por las que te conviene entrenar son:

  1. Mejorar tu salud cardiovascular y pulmonar: Al entrenar liberas menos adrenalina, la cual causa estrés fisiológico.
    • Con el ejercicio, el corazón aumenta su grosor y en cada latido se expulsa mayor cantidad de sangre, por lo que el corazón trabaja menos y se hace eficiente.
    • Mejora el funcionamiento de tus pulmones. Inspiramos más aire con menos desgaste energético. Te cansarás menos.
  2. Incrementar tu densidad ósea y masa muscular: ¿Alguna vez te has fijado cómo camina o se mueve un adulto mayor? Es principalmente por pérdida de masa muscular que es la que mueve al cuerpo. El ejercicio, además de ayudarte a mantenerla o construir más, mejora la movilidad articular, la calidad de movimientos, velocidad y reflejos. Después de los 50 años vamos perdiendo masa muscular a causa de procesos degenerativos, hacer pesas provoca que el efecto sea menos agresivo.
  3. Utilizar mejor la glucosa sanguínea. La diabetes y algunas enfermedades asociadas son de las principales causas de muerte prematura en el país porque muchas veces el diagnóstico llega cuando la condición ya ha avanzado. Factores comunes para desarrollar diabetes tipo 2 son el sobrepeso y obesidad, además del síndrome metabólico. Esto incrementa significativamente la probabilidad de muerte por infarto. El ejercicio obliga a tu cuerpo a que la glucosa pueda entrar a las células y sea usada como energía y no estar en el torrente sanguíneo haciendo daño.

He tenido el privilegio de trabajar con mucha gente y la mayor satisfacción es cuando adoptan el ejercicio como parte de su rutina de vida, viéndolo como una inversión divertida y redituable que les ayuda a tener un mejor estilo de vida.

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Receta de licuado con avena
Recetas con avena

Todos hemos tenido una de esas mañanas en las que o nos despertamos muy tarde o simplemente no nos da tiempo de preparar mucho para el desayuno. Hay muchísimos estudios que prueban como el desayuno es la comida más importante del día y que quienes lo hacen pierden peso más rápidamente (y lo mantienen) que aquellas personas que se lo saltan. No por algo existe el dicho “Desayuna como rey, come como príncipe y cena como plebeyo”.

Para esos días en los que tienes que salir corriendo de casa, te proponemos hacerte un licuado de avena que te mantendrá lleno por muchas horas y además te dará toda la energía y nutrición que necesitas en tu día. Sólo echa los ingredientes a la licuadora y listo!

Ahora, ¿qué podemos poner en el licuado?

  1. Frutas! Experimenta con todas las frutas que quieras, ellas le darán la dulzura a tu licuado y así ya no necesitas azúcar o necesitas muy poca.
  2. Endulzantes, prueba con miel, o un dátil, stevia o un plátano. Si eres amante de lo dulce lo mejor será ir disminuyendo la cantidad de azúcar paulatinamente hasta que tu paladar se vaya acostumbrando a apreciar el sabor dulce de las frutas.
  3. Lácteos. Usa yogurt o leche. Si eres vegetariano puedes obviamente usar leche de coco, de almendras, de soya o de avena.
  4. No te olvides de las especies, canela, jengibre en polvo, azafrán, clavos, nuez moscada e incluso cacao en polvo.
  5. La avena aumentará el contenido de fibra y proteína de tu licuado, puedes agregar también salvado de trigo o amaranto tostado.

Sabores ideales

  1. Manzana con canela. Perfecto para la digestión!
  2. Puré de calabaza de castilla con una cucharadita de canela, y una pizca de: jengibre en polvo clavo molido y nuez moscada.
  3. Espinaca, vainilla y plátano.
  4. Fresa, semillas de chía y chocolate en polvo.
  5. necesitas un poco de cafeína agrega un café expreso, plátano e incluso cacao en polvo.

Aqui la receta

Receta de agua con avena
Recetas con avena

Entre los súper alimentos que son saludables encontramos a la avena, es una nutritiva fuente de vitaminas E, B1, B2, B3, folatos y minerales: manganeso, hierro, selenio, calcio, cobre magnesio y zinc. Las investigaciones realizadas han demostrado que la avena un regulador metabólico maravilloso. En otras palabras, purifica y limpia cualquier exceso en nuestro cuerpo, al mismo tiempo dándonos lo que nos falta. También mantiene el corazón sano, así como los intestinos, por no mencionar que nos ayuda a perder y controlar nuestro peso si la consumimos con regularidad.

Beber agua de avena con el estómago vacío nos beneficia gracias a su contenido de vitaminas, minerales y fibra, y porque nos da la sensación de estar lleno por más tiempo, evitando picar entre comidas o comer grandes cantidades de comida. La avena ayuda a eliminar todas las toxinas que nuestros cuerpos generan y almacenan naturalmente.

Te invitamos a beber el agua de avena en ayunas por un mes completo para que veas resultados. Esto te ayudará a sentirte lleno durante casi toda la mañana y te dará la energía y fibra necesaria para empezar el día. También se puede beber un vaso de agua de avena antes de cada comida o como snack para cuando te dé hambre. Puedes preparar el agua de avena y guardarla en tu refrigerador, dura hasta una semana. Recuerda también que la avena ayuda regular los niveles de azúcar en la sangre y a bajar los niveles de colesterol, por lo que no te preocupes si decides beber esta agua en ayunas ya que no sentirás ningún malestar, al contrario!

Recuerda siempre llevar una dieta equilibrada y evitar los excesos, así como dormir al menos 7 horas y hacer ejercicio. Si quieres saber más sobre los beneficios de la avena para tu salud consulta esta página.

Aqui la receta

  • Al saltarse el desayuno, una persona que vive con diabetes puede experimentar un evento de hipoglucemia después de inyectar su insulina o tomar su medicamento.
  • Los especialistas recomiendan realizar al menos 150 minutos de ejercicio a la semana.

México, D.F. a 15 de septiembre 2014. De acuerdo con los especialistas y profesionales de la salud, dos de los elementos primordiales para tener un estilo de vida saludable son la actividad física y una alimentación correcta, los cuales ayudan tanto a prevenir el desarrollo de diabetes como a tener un buen control de los niveles de glucosa y de esta manera evitar complicaciones que pueden poner en riesgo la salud.

La Campaña por el Día Mundial de la Diabetes 2014 coordinada por la Federación Internacional de Diabetes (IDF, por sus siglas en inglés) hace hincapié en una alimentación correcta a partir del desayuno, pero también brinda su importancia en combinación con la actividad física.

Algunos de los factores de riesgo asociados al desarrollo de diabetes tipo 2 son sedentarismo, obesidad y sobrepeso, relacionados con una alimentación poco saludable y escasa o nula actividad física y que pueden ser detonantes no sólo de diabetes sino de enfermedades cardiovasculares.

Por ello, los especialistas recomiendan realizar al menos 30 minutos de ejercicio al día, ya sea de forma continua, o bien, diferidos durante el día en rutinas de 10 minutos hasta acumular 150 minutos de ejercicio a la semana bajo la supervisión de un especialista.

En cuanto al desayuno, y el resto de los alimentos del día, es importante consultar con un especialista en nutrición para que diseñe un plan de alimentación adecuado para cada persona.

Los especialistas de la IDF refieren que saltarse el desayuno aumenta hasta 21% el riesgo de desarrollar diabetes y fomenta el incremento del Índice de Masa Corporal, que se traduce como la relación entre el peso y la estatura, y el cual, al sobrepasar los 25 Kg/m2 se considera sobrepeso y por encima de 30 kg/ m2 obesidad, esto último de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Al evitar el desayuno, una persona que vive con diabetes puede experimentar un evento de hipoglucemia (descenso importante de los niveles de glucosa) tras aplicar su insulina o tomar su medicamento.

No obstante, cuando los horarios de comida se respetan, puede contribuir favorablemente en los niveles de glucosa.


Para conocer más sobre los tipos de diabetes, acércate a la Asociación Mexicana de Diabetes en el Sureste, A.C. Conócelos:
Dirección: Calle 103 Diagonal #316 X 32 Y 34 Francisco Villa Poniente
C.P. 97219 Mérida, Yucatán
Tel: 01 9999 20 07 68
Correo electrónico: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

Sobre la Federación Mexicana de Diabetes, A.C.
La Federación Mexicana de Diabetes, A.C. (por sus siglas FMD) es una asociación civil que vela por los intereses de las personas con esta condición. La FMD cuenta con asociaciones en todo el país, en las que se ofrece atención a pacientes, tanto en el ámbito de la salud como en el de apoyo y ayuda. La FMD afilia asociaciones en el territorio nacional con el propósito de promover educación en diabetes mellitus a la población en general y profesionales de la salud para fomentar diagnósticos oportunos, prevenir nuevos casos y evitar complicaciones.
Para más información puedes visitar: www.fmdiabetes.org

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Receta de donas con avena
Recetas con avena

Aquellos panecillos redondos que Homero Simpson ama podrían llegar causarte un coma diabético por su elevado contenido calórico, sobre todo si son glaseadas, con rellenos cremosos y de harina refinada. Las que venden azucaradas o cubiertas de chocolate por las calles son incluso fritas, por lo que no son muy recomendadas.

La clásica dona glaseada de las famosas cadenas comerciales americanas tiene 200 calorías, aquellas rellenas de crema suben hasta 350 calorías. Estas avedonas tienen solo 80 calorías por dona, además de que te ofrecen 3 gramos proteína, sólo 2 de azúcar y 8 de carbohidratos.

Nuestra amiga Nayeli Reyes Morales creó unas donas hechas con harina de avena, chocolate amargo para satisfacer esos antojos por las donas y ofrecerlas a los pequeñitos en casa para las meriendas o desayunos. Esta receta se llevó el premio a la receta más popular en Facebook, pues no sólo se lució con la foto, sino que escribió las instrucciones de manera clara y fácil de seguir. Ella misma nos explicó como se le ocurrió esta receta:

“Descubrí mi amor por la avena hace un año; incorporándola a mi día a día me di cuenta de que se pueden preparar muchas cosas con ella. Algo que me encanta preparar con avena son postres, en especial aquellos que son una versión más saludable de los postres más populares. Con esta receta mi intención fue crear una dona con ingredientes más sanos, sin azúcares o harinas refinados y que además se preparará al horno.”

Los niños y grandes seguramente amarán estas donas, por lo que no nos queda más que agradecer a Nayeli por mandarnos esta receta e invitar a todos nuestros amantes de la avena a prepararlas y a decirnos cómo les fue y si gustaron en casa estas deliciosas avedonas.

Aqui la receta
Receta de risotto de avena
Recetas con avena

La avena entera viene en forma de granos parecidos al arroz, que se pueden cocer en cualquier líquido fácilmente y usar para hacer sopas o lo que en Italia se conoce como risotto. Que es un platillo cremoso que generalmente lleva un poco de vino blanco para dar sabor. La receta más famosa en Italia es seguramente el risotto milanese en el cual tienes que sofreír media cebolla picada en mantequilla en fuego bajo, agregas el arroz, vino blanco y caldo de verduras, además de azafrán remojado en agua caliente, coces a fuego medio hasta que la avena se haya cocido, los líquido se hayan reducido y el risotto quede cremoso. En nuestra página también te proponemos una receta de risotto de avena con brócoli y chorizo.

La avena en México es más fácil encontrarla en versión de copos u hojuelas, y aunque la versión en grano no es tan común, se puede encontrar en tiendas naturistas o incluso como alimento para pajaritos. En este segundo concurso de recetas con avena, el “Falso risotto de mango” captó nuestra atención desde el principio, ya que la presentación del platillo era excelente. Esta creación, es ideal para aquellas veces en las que quieres un platillo distinto, para sorprender a alguien, o simplemente si tienes un poco de mango en casa por usar.

El mango es un fruto que viene de Asia, que llegó a México a principios del siglo XVIII. El maravilloso clima tropical del país permitió que su cosecha prosperara y ahora México ocupa uno de los primeros lugares en el mundo en la producción y exportación de mango. Los mangos, ya sean manila, petacón o ataulfo, además de ser dulces y deliciosos, tienen un gran valor nutricional, pues contienen betacarotenos, vitamina C, calcio, potasio y magnesio.

Hacer risotto es muy fácil, solo tienes que seguir el mismo procedimiento sustituyendo un ingrediente por otro o simplemente agregando lo que tú prefieras. Algunas combinaciones podrían ser puerros con queso y jamón ahumado; camarones con chipotle y perejil; calabacitas con queso parmesano…usa tu creatividad y entra en el mundo de los risottos cremosos de avena. Mientras tanto comienza con este risotto de mango y avena, aquí la receta.

Aqui la receta