Estamos encantados de anunciar que hemos seleccionado los ganadores del quinto concurso de recetas de avena. Son:

  • Primer lugar (CAD $500): Chilaquiles de Avena con Crema y Queso Veganos, por Nayeli Reyes
  • Segundo lugar (CAD $400): Mixiotes de Pollo en Adobo de Avena, por Brenda Deyanira Corona Candelaria
  • Tercer lugar (CAD $300): Gyozas de Avena: 100% Gluten Free, por Andrea Karina Lagunes
  • Mención honorífica (CAD $200): Blondies de mango colado saludables, por Mari Cruz Gonzalez Cruz
  • Mención honorífica (CAD $200): Pasta de avena y trigo con salsa de alcachofa, por Gloria Zabalgoitia
  • Mención honorífica (CAD $200): Crema de Avena con Verduras y Crotones de Avena, por Lizeth Ortega González 
  • Mención honorífica (CAD $200): Pudding (cero azúcar) de chia, avena, frutos rojos y superfoods, por María Cristina Riojas Arizpe 
  • Mención honorífica (CAD $200): Pay delicia de pera, por Blanca Rosa Virgen Murguia
  • Mención honorífica (CAD $200): Babka de Avena y Chocolate de Abuelita Tini, por Maria Trinidad Lagunas Flores
  • Mención honorífica (CAD $200): Rollos de avena con manzana, por Lilia Sànchez Romero
  • Mención honorífica (CAD $200): Avena con tofu a la parrilla y verduras crocantes, por Evelyn Moreno
  • Mención honorífica (CAD $200): Tarta fría de frutos mixtos con costra de chocoavena, por Ernesto Santillan Arcos

Felicitaciones a todos los ganadores. Sus recetas estarán disponibles pronto por nuestra página de Facebook y por este sitio. 

Nuestra más reciente receta, para arepas con relleno de atún, se desarrolló por el equipo del blog Inspirulina. Sobre la avena, dicen, “La avena tiene muchos beneficios para nuestra salud. No en vano es la reina de los cereales, ya que es rica en vitaminas, proteínas e hidratos de carbono.  Entre sus principales beneficios se encuentra el controlar los niveles de azúcar en la sangre, porque su contenido en fibra favorece  la digestión de almidón, lo que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar. Así mismo contribuye a mejorar la digestió; previene y alivia el estreñimiento; es anticancerígena debido a su contenido en sustancias fotoquímicas; es depurativa; previene padecimientos cardiacos, etc.

El pastel de carne es una receta familiar clásica para muchos de nosotros. En esta adaptación creativa, la bloguera gastronómica (Te La Pongo Fácil) y presentadora del programa de radio Vamos a Concinar Gloria Zabalgoitia integra la avena en su pastel de carne. Esta receta rápida y fácil es excelente para los que no puedan consumir el gluten, ya que utiliza solo avena, ¡no harina de trigo! También es un plato con un índice glicémico bajo que también es alto en proteína, por lo que es una excelente opción para las personas con diabetes. Siéntase libre de probarlo con otros vegetales, como la remolacha, las papas o los camotes en lugar de las zanahorias. Servido con una ensalada verde, este pastel de carne es una cena equilibrada y económica para usted y su familia.

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El equipo del blog Inspirulina, ha creado una receta original con avena: pollo crujiente! Dicen, "Algo que comemos siempre es pollo, y puede volverse aburrido hacerlo siempre igual. Por eso hoy te traemos una idea sabrosa y crujiente. ¿Qué te parece hacer un pollo crispy con avena? Sí, preparar tu pollo de siempre, pero con un toque crujiente e irreverente, con avena canadiense en hojuelas. 

Además de probar un platillo delicioso y diferente, estarás aprovechando todos los beneficios de la avena, como su alto contenido en vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales. Además, consumir avena ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, mejorar el sistema cardiovascular, alivia y previene el estreñimiento, y esto es solo por nombrar algunos de sus beneficios. 

La ventaja de este tipo de preparaciones es que son muy sencillas y no ameritan muchos ingredientes. Para empezar, puedes aderezar tu pollo como acostumbras, sin embargo, te dejaremos una  receta para que te guíes."

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¿Te gustan los arándanos? Gracias a Los Sabores de Mexico y el Mundo, les proponemos una receta perfecta para un desayuno, postre saludable, o simplemente un tentempié para evitar el hambre sin arruinar tu dieta. Además, esta receta nos da una excusa para aprender algunos datos divertidos sobre los arándanos. Sabías que...

  • Los arándanos están llenos de antioxidantes, vitamina C, fibra dietética y vitamina K.
  • Contienen propiedades antiinflamatorias y contra el cáncer.
  • Es posible encontrar viñedos de 100 años que todavía producen arándanos.
  • A diferencia de la mayoría de las otras bayas, que son naturalmente altas en azúcar, los arándanos solo tienen 4 gramos (1 cucharadita) de azúcares naturales por taza. Es por eso que el jugo de arándano, los arándanos secos y otros productos de arándanos requieren algún tipo de edulcorante para que sean sabrosos.

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¿Cómo vas a celebrar el día de San Valentín? Ya sea que lo estés pasando con amigos, familiares o un compañero, ¡es una buena razón para probar una nueva receta divertida! Este cóctel con avena y nueces, desarrollado por la bloguera Gloria Zabalgoitia, es una bebida deliciosa y creativa. Además, las nueces están llenas de grasas monosaturadas y antioxidantes que ayudan a mantener el corazón saludable, mientras que la avena tiene mucha fibra dietética y puede ayudar a reducir tu colesterol. ¡ Podría ser el cóctel más saludable que jamás hayas hecho! Para una versión sin alcohol, simplemente reemplaza el vodka con refresco de jengibre o jugo de manzana con gas.

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Nuestra más reciente receta se desarrolló por Lucas Sáenz del blog El Horno de Lucas. Sobre las ventajas de la avena, dice, "Comer sano hoy en día debe ser algo que todos debemos hacer para cuidar nuestra salud, y uno de los cereales que más nos pueden a portar a nuestro cuidado es la avena ya que entre muchos de sus beneficios nos ayuda a mejorar el control de azúcar de la sangre, además de que contiene fibra que atrapa y elimina al colesterol malo del cuerpo.

También la avena es un gran alimento para los pequeños de la casa, pues ofrece buenos nutrientes para su desarrollo Asimismo, es una alternativa muy versátil para quienes llevan una dieta vegetariana o vegana y es tan versatil que puedes incluirla incluiso en postres que ademas de ser deliciosos aporten un valor nutricional a nuestra vida

Y es que sin duda uno de los mayores gustos que tenemos la mayoría de nosotros es disfrutar de un rico postre, por ello hoy te traemos una opción sana y deliciosa de prepara la avena." 

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Tradicionalmente, la paella se hace con arroz, pero en esta versión creativa, ¡Dulce Navarrete ha creado un delicioso plato que contiene avena! Comparada al arroz, la avena es mucho más alta en fibra dietética, que ha demostrado beneficios para la salud del corazón y el colon, así como muchos otros beneficios. Sin embargo, no hay que sacrificar ningún sabor para obtener todos esos beneficios, ya que este plato está lleno de mariscos (camarón, calamar, jaibas, y almejas) y especias, como el azafrán. ¿La mejor parte? Todo se prepara en solo 30 minutos, a diferencia de la paella tradicional, que se puede tomar horas para preparar.

Dulce fue una de los ganadores del concurso de recetas de avena de 2018 y ganó $ 400 por esta receta original. Si desea tener la oportunidad de ganar hasta $ 500 para una receta original, ingrese al concurso de recetas 2019, ¡que se abrirá oficialmente el 1 de mayo! De ahora en adelante, le alentamos comenzar a perfeccionar su receta, que se juzgará según su originalidad, valor nutricional y su presentación (¡así que asegúrese de tomarle una buena foto!). Puede aprender más sobre las reglas del concurso de recetas aquí

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Les compartimos esta deliciosa y nutritiva receta, además de elegante, ideal para celebrar en estas fiestas en diciembre. La avena y el salmón es una combinación ideal para la salud ya que la avena contiene fibra y el salmón omega 3. Gracias a Gloria Zabalgoitia, presentadora del programa Vamos a Cocinar y del blog Te La Pongo Facil, por el desarrollo de esta receta sana y deliciosa.

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El Día Mundial de la Diabetes se celebra en todo el mundo cada 14 de noviembre. Hay más de12 millones de personas que viven con diabetes en México y la mitad de ellas ignora su condición. Avena Canadá se asoció por el tercer año consecutivo con la Federación Mexicana de Diabetes para organizar una serie de eventos la semana anterior del Día Mundial de la Diabetes para crear conciencia sobre la importancia del diagnóstico temprano y el papel de la avena en el manejo de la diabetes. Los mensajes compartidos en esos días se centraron en la importancia de mantener una dieta equilibrada y hacer actividad física como medidas clave para prevenir y reducir la diabetes. Se comunicó también los beneficios de la avena y sus ventajas para los mexicanos. México importa el 95% de su avena de Canadá. Los siguientes eventos se llevaron a cabo en la Ciudad de México: 

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